Vinho Branco Vin Santo Del Chianti Passito 2012 500ml
Ref: 00054
Marca: Santa Pazienza
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Descrição do Sommelier
VIN SANTO DEL CHIANTI DOC – “SANTA PAZIENZA”
Seleção manual dos grãos mais nobres e maduros que são depositados em esteiras de palha, com temperatura controlada para permitir o correto apassimento (desidrataç ão) e a alta concentraç ão de açúc ar. Fermentação e armazenamento em estado oxidativo, em barris de madeira de 100 e 200 l, por, pelo menos 4 anos.
- Aroma: No nariz apresenta notas de frutas secas como nozes, castanhas e figos cristalizados e toques de dam
- Cidade/Região: Montespertoli , Castel fiorentino, Montaione, Gambassi Terme
- Cor: dourado brilhante com reflexos âmbar
- Harmonização: a clássica combinação com os famosos biscoitos de amêndoas ( Cantucci )
- Safra: 2010
- Temperatura: 08°C - 10°C
- Tipo: Branco
- Uva: Trebbiano, Malvasia del Chianti
- Paladar: No paladar é intenso, doce, fino e persistente, com um final de boca que lembra frutas secas
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