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Vinho Branco Vin Santo Del Chianti Passito 2012 500ml

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Descrição Geral
Descrição do Sommelier

VIN SANTO DEL CHIANTI DOC – “SANTA PAZIENZA”

Seleção manual dos grãos mais nobres e maduros que são depositados em esteiras de palha, com temperatura controlada para permitir o correto apassimento (desidrataç ão) e a alta concentraç ão de açúc ar. Fermentação e armazenamento em estado oxidativo, em barris de madeira de 100 e 200 l, por, pelo menos 4 anos.

Características
  • Aroma: No nariz apresenta notas de frutas secas como nozes, castanhas e figos cristalizados e toques de dam
  • Cidade/Região: Montespertoli , Castel fiorentino, Montaione, Gambassi Terme
  • Cor: dourado brilhante com reflexos âmbar
  • Harmonização: a clássica combinação com os famosos biscoitos de amêndoas ( Cantucci )
  • Safra: 2010
  • Temperatura: 08°C - 10°C
  • Tipo: Branco
  • Uva: Trebbiano, Malvasia del Chianti
  • Paladar: No paladar é intenso, doce, fino e persistente, com um final de boca que lembra frutas secas
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